Italienisches Buffet
Sa, 29. August 2026
um 18:00 Uhr
Unser Sommerfest Italiano
in Memoriam „Fritzi“ 
Inspiriert von dieser lieben Freundin kocht Käpt’n Tösch 
für euch seine italienischen 
Küchenschätze vom Buffet – Preis pro Person € 49,90.
Die spritzigen Getränke kommen nicht zu kurz. Wir freuen uns mit euch auf einen Sommernachtstraum .
Bitte um Tischreservierung, da es nur eine begrenzte Teilnehmerzahl gibt.
0664 8710505
Tischreservierung online >
Genussland Österreich – Kulinarische Steiermark
ist ab sofort in ORF III oder auf unserer YouTubeSeite zum Nachsehen bereit.
Käpt’n Tösch gibt Informationen über die Jobi-Fischzucht und verrät Küchengeheimnisse. Oder doch nicht :)?
Happy Birthday – Forellenhof Joglland
Seit 1. April 2001 gibt es nun den Forellenhof Joglland unter der Führung von Käpt’n Tösch. Damit es nicht als Aprilscherz ausartet wird am Wochenende davor ausgiebig gefeiert.
Danke an alle, Freunde, Familie, Kunden – wir hatten gemeinsam ein schönes Fest.
Skandinavisches Buffet
Inspiriert von unserer Norwegenreise holten wir viele Köstlichkeiten in die Steiermark und ließen diese von Käpt’n Tösch in seinen Kreationen
Flammlachs, Arctic Char, Dorsch, Renntier?…Beeren, Kanelsurr,..
hochleben. Wir servierten alles in Buffetform und hofften, dass uns die Mitternachtssonne, bevor diese unterging, uns ein wenig begleitete.
Zu den Fotos>
Fischkaiser 2026 – 2 mal Gold
Käpt’n Töschs Erfolgswelle reißt nicht ab. Wieder wurden die beiden eingereichten Jobi-Fischdelikatessen mit jeweils einer Goldmedaille beim Wieselburger Fischkaiser 2026 ausgezeichnet.
Gemeinsam freuen wir uns die Prämierung bekannt zu geben für:
Vielleicht sind diese beiden Köstlichkeiten heuer das Highlight auf Ihrem Ostertisch?
Fischerurlaub Norwegen
Eine kurze Pause vom Alltag machte Käpt’n Tösch heuer ausnahmsweise mit seiner Familie in Norwegen.
Ende Mai 2026 konnten Sie ihm auf Facebook und Instagram bei seiner Entdeckungstour und seinem Fischabenteuer folgen.
Es war spannend und und eine wunderbare Zeit mit der Familie.
Traurig, aber dankbar
mussten wir von unserem Seniorchef , Ebner Siegfried, Abschied nehmen.
Siegfried legte schon in den 1970iger Jahren mit der Anlage der Fischteiche den Grundstein für den heutigen Forellenhof Joglland.
Lebenslauf
Kulinarium Steiermark Verleihung 2025
Wir freuen uns über die neuerliche Auszeichnung von Kulinarium Steiermark, einer der Genussbotschafter mit unseren köstlichen Jobi-Fischdelikatessen des Landes zu sein.
Wir vereinen Saisonalität mit Regionalität und freuen uns, dieses Lebensgefühl an unsere Kunden weitergeben zu dürfen.
Danke.
Fischbuffet 2027 – Käpt’n Tösch fixiert
die Termine werden voraussichtlich im Februar 2027 sein.
Die Kuchlg’schicht’n von Käpt’n Tösch und seine Einblicke in die Fischkuch’l mit den vielen Jobifisch-Köstlichkeiten und dem selbst gefangenen Dorsch, Seelachs, Lump,.. von Norwegen starten wieder.
Es gibt eine umwerfende Auswahl an Süßwasser- und Meeresfischen, egal ob kalt oder warm und mit Gaumenfreuden aus der ganzen Welt.
Süße Schlemmereien runden das Vergnügen ab.
Der Preis beträgt € 68,90 pro Person.
Hier können Sie gerne vorreservieren>
Geh schau hör/her – Menschen im Joglland
Was haben glasklare Bäche, Millionen Fische und Österreichs größte Forellenspeisekarte gemeinsam? Die Antwort liegt im Joglland – genauer gesagt in Rettenegg.
Das alles und noch viel mehr erfahren Sie im Podcast – Geh schau hör !
Alpe-Adria-Fischprämierung 2025
4 Mal Gold holte sich Käpt’n Tösch bei der Alpen-Adria-Fischprämierung für
- Feistritztaler Fischsuppe
- Jobi-Seeforellenfilet gebeizt
- Jobi-Saiblingsfilet geräuchert
- Jobi-Seetiger kalt geräuchert
Wir freuen uns sehr, dass die Qualität der Jobi-Fischdelikatessen so reich bestätigt wurde!
Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher in unserem Online-Shop!
Foastpfingsta & Foastfreita
Bratl- & Krapfenessen
Foast = Fasching
pfingsta = Donnerstag
freita = Freitag
An diesen Tagen laden wir heuer zum Schweinsbratlessen ein, um ein wenig den Fasching zu feiern.
Rund um die Bräuche zu diesem Tag erfahren Sie hier mehr>
Reservieren Sie jetzt
Schitour Rettenegg-Stuhleck
Auffi auf’n Berg – warten auf auf mehr Schnee…
Die Schitour von Rettenegg auf das Stuhleck ist war 2025/26 wieder nur an einem Tag möglich.
- Rettenegg – Stuhleck zu Fuss
- Pfaffensattel – Stuhleck zu Fuss
Sie sollten trotzdem die Wanderschuhe zusammenpacken und einfach mit einer Tour à pied Vorlieb nehmen. Denn die Natur ist trotz allem herrlich zu erleben und die Ruhe kann man absolut genießen.
Wie jedes Jahr, gibt es auch trotzdem das „Schitaxi“ (Taxi Simml, zu bezahlen) auf den Pfaffensattel. Wir haben beim Forellenhof genügend Parkplätze .Für eine Tour an einem schneereichen Zeitpunkt finden Sie in diesem Schitourenbericht > raufunddavon
Bei uns gibt es ebenfalls ein Schneetelefon, rufen Sie
Beef Tartar Abend zu Sylvester
Sylvester 2026, ab 16 Uhr -Die Tradition sollte man nicht brechen.
Für jene, die gerne den Jahreswechsel zu Hause oder auf einer Almhütte feiern, gibt es diese Feinschmeckerei gerne auch To Go.
Wenn Sie dieses Geschmacksfeuerwerk erleben möchten, reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Tisch oder bestellen zum Abholen,
unter 0664 8710505
Fensterln in Rettenegg
Auch heuer wird Sie wieder eine unvergessliche Winterwanderung durch Rettenegg erwarten. Fensterln Sie in die Wohnhäuser im Dorf und bestaunen Sie die unzähligen selbst gebauten Krippen der Bewohner.
Jede einzelne ist ein besonderes Kunstwerk.
Die Krippenaustellung Rettengg findet am Sa, 27. November 2025 und So, 28. November 2025 im Rettenegger Dorfstadl statt.
Ab Ende November 2026 startet
der Rettenegger Krippenweg.
Krippenweg Info
Jobi-Delikatessen-Platten für Ihre Gäste zu Hause oder um sich selbst zu verwöhnen
Lassen Sie sich mit Jobi®-Fischdelikatessen kulinarisch verwöhnen! Wir zaubern eine Fischplatte für Sie Zuhause, die Sie jederzeit bei uns bestellen und abholen können.
Vorbestellung mind. 2 Tage im Vorhinein.
Preis pro Person ab € 30
Mind. 5 verschiedenen Jobi-Delikatessen
ab 2 Personen verfügbar
Einfach hier bestellen oder in unserem Online-Shop!
Alles „Für’d Fisch“? – Ganslessen
Käpt’n Tösch heizt den Ganslofen wieder kräftig für Sie ein.
- Termin für 2026 wird aktualisiert
Die knusprig frisch gebratenen Gansl, diese werden nur auf Vorbestellung eingebraten, mit flaumigen Erdäpfelknödeln, Rotkraut und Bratapfel sind ein absolutes Highlight jeden Jahres.
Ihre Tischreservierung
Ihre Weihnachtsaktion
Jobi-Delikatessen oder Gutscheine bereiten zu Weihnachten immer eine große Freude. Deshalb haben wir das „Fisch & Wein small“ Packerl in Aktion.
Erfahren Sie mehr>
Ihr Jobifischgenuss
Jobi-Delikatessen dürfen bei Ihrem Festessen zu Weihnachten keinesfalls fehlen. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsprodukte aus und holen Sie diese spätestens am 23. Dezember 2024 bis 12 Uhr bei uns ab oder lassen Sie sich die Köstlichkeiten ganz ohne Stress am Vormittag des 23. Dezembers (Umgebung Weiz/Gleisdorf/Graz) liefern. Erfahren Sie mehr>
Steiermarkfrühling 2026
am Rathausplatz in Wien
Wir haben uns entschieden, dass wir Sie in Wien zu diesem Termin nicht betreuen können.
Am Freitag, 10. April 2026 werden wir in der Oststeiermark am Rathausplatz ebenfalls zu Besuch sein. Wir würden uns freuen, wenn wir uns auf ein Glas Wein um 13 Uhr beim Weingut Lang gemeinsam anstoßen.
Das Kulinarium mit Eveline Wild
Käpt’n Tösch kocht mit Eveline Wild unseren Jobi-Fischgenuss Hit: Jobi-Forellen- oder Saiblingsfilet in knuspriger Erdäpfelkruste
Da müssen sie unbedingt im Fernsehen dabei sein –
Wir freuen uns auf Ihr FeedbackHier geht es zum Rezept>
Fischkaiser 2024 –
2mal Gold im Osternest
Wir freuen uns besonders, dass wir bei der Fischkaiserprämierung in Wieselburg 2 Goldmedaillen zu uns ins Joglland holen durften.
Die geräucherte Jobi-Seeforelle
und das Jobi-Saiblingsfilet „Matjes Art“
wurden jeweils mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Wir freuen uns sehr!
Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher in unserem Online-Shop!
Landleben „Durchs Joglland“
Das Filmteam des ORF III begleitete einen Tag lang Käpt’n Tösch bei seiner Arbeit rund um die Jobi-Bergforelle.
In aller Früh starteten sie gemeinsam bei den Fischteichen im Joglland am Fuße des Stuhlecks beim Fische füttern, fangen,… dann bei der Zubereitung der Jobis in der Küche und zum Abschluss im Restaurant mit der Fischgenusskundschaft.
Die Sendung verpasst? Dann lehnen Sie sich jetzt zurück und genießen Sie die kommenden 45 Minuten:
Landleben „Durchs Joglland“
Fischkaiser 2023
Wir freuen uns sehr über die Prämierung der Jobi-Fischdelikatessen –
- Gold für das Jobi-Fischsulz im Glas
- Silber für das Jobi-Seeforellenfilet gebeizt
- Silber für das Jobi-Saiblingsfilet geräuchert
Hier erfahren Sie mehr über diese Köstlichkeiten
Wir gönnen uns eine kreative Ruhephase
Wir waren Wunscherfüller.
Im Augst waren wir mit unsren Seniors in Tirol unterwegs.
2024 ist in Planung, seien Sie dabei.
Wenn wir Ihre Neugierde geweckt haben, können Sie gerne via Facebook oder Instagram live an unseren Abenteuern teilhaben.
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Fischkaiser 2022
mit der Feistritztaler Fischsuppe
Wir freuen uns besonders, dass wir bei der Fischkaiserprämierung in Wieselburg einen der drei Fischkaiserauszeichnungen zu uns ins Joglland holen durften.
Die Feistritztaler Fischsuppe überzeugte die Jury, sodass es hierfür 100 von 100 Punkten gab.
Der Jobi-Räucherfischaufstrich wurde mit Gold und
„Der Schorfe“ mit Silber ausgezeichnet.
Danke!
Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher in unserem Online-Shop!
Kraftspendekirtag, So, 23. August 2026
