• AM FORELLENHOF IST IMMER WAS LOS

Aktuelles

Alle aktuellen Veranstaltungen und Caterings, unsere Öffnungszeiten des Monats oder News rund um unseren Forellenhof im Joglland finden Sie hier! Bleiben Sie immer am Laufenden, denn die nächste Fischverkostung kommt bestimmt!

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

Mein Hauszusteller

Mein Hauszusteller...

…bringt Ihnen in Wien und Umgebung Jobi®-Forellendelikatessen und steirische Schmankerln nach Hause.


Montag: Rund um Wr. Neustadt – Lichtenwörth, Eggendorf, Zillingdorf, Zillingdorf Bergwerk, Ebenfurth, Haschendorf, Landegg


Dienstag: Ternitz, Wimpassing, Neunkirchen


Mittwoch: Seibersdorf, Reisenberg, Neu Mitterndorf, Gramat Neusiedl, Mitterndorf an der Fischa, Hof am Leithagebirge


Donnerstag: Mödling, Wiener Neudorf, Biedermannsdorf, Laxenburg, Achau


Wenden Sie sich bei Fragen und Bestellungen direkt an Michael Kohlhauser 0664 4327893.

Verleihung Kulinarium Steiermark 2025 von LH Mario Kunasek

Kulinarium Steiermark Verleihung 2025

Wir freuen uns über die neuerliche Auszeichnung von Kulinarium Steiermark, einer der Genussbotschafter mit unseren köstlichen Jobi-Fischdelikatessen des Landes zu sein.

Wir vereinen Saisonalität mit Regionalität und freuen uns, dieses Lebensgefühl an unsere Kunden weitergeben zu dürfen.

Danke.

Alpe-Adria-Fischprämierung 2025

4 Mal Gold holte sich Käpt’n Tösch bei der Alpen-Adria-Fischprämierung für 

  • Feistritztaler Fischsuppe
  • Jobi-Seeforellenfilet gebeizt
  • Jobi-Saiblingsfilet geräuchert
  • Jobi-Seetiger kalt geräuchert

Wir freuen uns sehr, dass die Qualität der Jobi-Fischdelikatessen so reich bestätigt wurde!

Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher  in unserem Online-Shop!


Geh schau hör/her - Menschen im Joglland

Was haben glasklare Bäche, Millionen Fische und Österreichs größte Forellenspeisekarte gemeinsam? Die Antwort liegt im Joglland – genauer gesagt in Rettenegg.

 

Das alles und noch viel mehr erfahren Sie im Podcast –  Geh schau hör !

Beef Tartar an Sylvester

Beef Tartar Abend zu Sylvester

Mi, 31. Dezember 2025, ab 16 Uhr -Die Tradition sollte man nicht brechen.

Für jene, die gerne den Jahreswechsel zu Hause oder auf einer Almhütte feiern, gibt es diese Feinschmeckerei gerne auch To Go.

Wenn Sie dieses Geschmacksfeuerwerk erleben möchten, reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Tisch oder bestellen zum Abholen,

 unter 0664 8710505

Forellenhof Joglland Winter
Krippenweg Rettenegg

Fensterln in Rettenegg

Auch heuer wird  Sie wieder eine unvergessliche Winterwanderung durch Rettenegg erwarten. Fensterln Sie in die Wohnhäuser im Dorf und bestaunen Sie die unzähligen selbst gebauten Krippen der Bewohner. 

Jede einzelne ist ein besonderes Kunstwerk.

Die Krippenaustellung Rettengg findet am Sa, 27. November 2025 und So, 28. November 2025 im Rettenegger Dorfstadl statt.



Außerdem erwartet Sie ab Freitag, 26. November 2025  ab 17 Uhr am Dorfplatz vor der Kirche  ein Glühweinstand mit weihnachtlicher Musik. Und dies an jedem Freitag im Advent.

Krippenweg Info

Catering Forellenhof im Joglland

Jobi-Delikatessen-Platten für Ihre Gäste zu Hause oder um sich selbst zu verwöhnen

Lassen Sie sich mit Jobi®-Fischdelikatessen kulinarisch verwöhnen! Wir zaubern eine Fischplatte für Sie Zuhause, die Sie jederzeit bei uns bestellen und abholen können.

 

Vorbestellung mind. 2 Tage im Vorhinein.
Preis pro Person ab € 30
Mind. 5 verschiedenen Jobi-Delikatessen
ab 2 Personen verfügbar

Einfach hier bestellen oder in unserem Online-Shop!

Ganslessen im Forellenhof

Alles "Für'd Fisch"? - Ganslessen

Käpt’n Tösch heizt den Ganslofen wieder kräftig für Sie ein. 

  • Termin für 2026 wird aktualisiert

Die knusprig frisch gebratenen Gansl, diese werden nur auf Vorbestellung eingebraten, mit flaumigen Erdäpfelknödeln, Rotkraut und Bratapfel sind ein absolutes Highlight jeden Jahres.

Ihre Tischreservierung

Fisch & Wein small

Ihre Weihnachtsaktion

Jobi-Delikatessen oder Gutscheine bereiten zu Weihnachten immer eine große Freude. Deshalb haben wir das „Fisch & Wein small“ Packerl in Aktion.

Erfahren Sie mehr>

Forellenhof Joglland Eventcatering

Ihr Jobifischgenuss

Jobi-Delikatessen dürfen bei Ihrem Festessen zu Weihnachten keinesfalls fehlen. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsprodukte aus und holen Sie diese spätestens am 23. Dezember 2024 bis 12 Uhr  bei uns ab oder lassen Sie sich die Köstlichkeiten ganz ohne Stress am Vormittag des 23. Dezembers (Umgebung Weiz/Gleisdorf/Graz) liefern. Erfahren Sie mehr>

Fischbuffet
Fischbuffet
Fischbuffet

Fischbuffet 2026 - Käpt'n Tösch fischt...

nach neuen Terminen im

  • Jänner 2026
  • Februar 2026
  • März 2026

Gerne ist es auch möglich,  ein exklusives Fischbuffet für Ihre persönliche Feier zu bestellen (ab 20 Personen). Wir uns auf Ihre Anfrage.

Die Kuchlg’schicht’n  von Käpt’n Tösch und seine  Einblicke in die Fischkuch’l mit den vielen Jobifisch-Köstlichkeiten und dem selbst gefangenen Dorsch, Seelachs, Lump,.. von Norwegen starten wieder.

Es gibt eine umwerfende Auswahl an Süßwasser- und Meeresfischen, egal ob kalt oder warm und mit Gaumenfreuden aus der ganzen Welt.

Süße Schlemmereien runden das Vergnügen ab.

Der Preis beträgt € 68,90 pro Person.

Hier können Sie gerne vorreservieren> 

Italienienisches Buffet mit Fritzi

Italienisches Buffet
2026 wartet auf Sie

Unser Sommerfest Italiano 

in Memoriam „Fritzi“ 🖤
Inspiriert von dieser lieben Freundin kocht Käpt’n Tösch 👨‍🍳 für euch seine italienischen 😋Küchenschätze vom Buffet – Preis pro Person € 49,90.

Die spritzigen und feurigen Getränke kommen nicht zu kurz. Wir freuen uns mit euch auf einen Sommernachtstraum .
Bitte um Tischreservierung, da es nur eine begrenzte Teilnehmerzahl gibt. 

📞 0664 8710505

Tischreservierung online >

Fingerfood Fisch Catering
Fischerurlaub

Fischerurlaub

Eine kurze Pause vom Alltag machte Käpt’n Tösch mit seinen Fischerfreunden in Norwegen.

Anfang August konnten Sie ihm auf Facebook und Instagram bei seinem Fischabenteuer folgen.

Es war sehr spannend!

Der  Fischverkauf war in dieser Zeit nur  eingeschränkt möglich.

Das Restaurant blieb geschlossen.

Steiermarkfrühling 2026
am Rathausplatz in Wien

Wir haben uns entschieden, dass wir Sie in Wien zu diesem Termin nicht betreuen können.

Von Mi, 8. April 2026 bis So, 12. April 2026 

Wir würden uns aber über Ihren Besuch bei uns Rettenegg  bei einem gemeinsamen Glas „Der Wein zum Fisch“ freuen.

Das Kulinarium mit Eveline Wild

Käpt’n Tösch kocht mit Eveline Wild unseren Jobi-Fischgenuss Hit: Jobi-Forellen- oder Saiblingsfilet in knuspriger Erdäpfelkruste

Da müssen sie unbedingt im Fernsehen dabei sein  – 

Wir freuen uns auf Ihr Feedback
Hier geht es zum Rezept>

Fischkaiser 2024 -
2mal Gold im Osternest

Wir freuen uns besonders, dass wir bei der Fischkaiserprämierung in Wieselburg 2 Goldmedaillen zu uns ins Joglland holen durften.

Die geräucherte Jobi-Seeforelle 

und das Jobi-Saiblingsfilet „Matjes Art“

wurden jeweils mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Wir freuen uns sehr!

Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher  in unserem Online-Shop!

Schitour Rettenegg

Schitour Rettenegg-Stuhleck

Auffi auf’n Berg – warten auf den nächsten Winter 🙂

Die Schitour von Rettenegg auf das Stuhleck ist aufgrund des wenigen Schnees aktuell nur zu Fuss möglich. 

  • Rettenegg – Stuhleck zu Fuss
  • Pfaffensattel – Stuhleck zu Fuss

Sie sollten trotzdem die Wanderschuhe  zusammenpacken und einfach mit einer  Tour à pied Vorlieb nehmen. Denn die Natur ist trotz allem herrlich zu erleben und die Ruhe kann man absolut genießen.

Wie jedes Jahr, gibt es auch trotzdem das „Schitaxi“ (Taxi Simml, zu bezahlen) auf den Pfaffensattel. Wir haben beim Forellenhof genügend Parkplätze .Für eine Tour an einem schneereichen Zeitpunkt finden Sie in diesem Schitourenbericht   > raufunddavon

 Bei uns gibt es ebenfalls ein Schneetelefon, rufen Sie 

Sonja und Erich Tösch
Filmdreh ORF III

Landleben "Durchs Joglland"

Das Filmteam des ORF III begleitete einen Tag lang Käpt’n Tösch bei seiner Arbeit rund um die Jobi-Bergforelle.

In aller Früh starteten sie gemeinsam bei den Fischteichen im Joglland am Fuße des Stuhlecks beim Fische füttern, fangen,… dann bei der Zubereitung der Jobis in der Küche und zum Abschluss im Restaurant mit der Fischgenusskundschaft.

Die Sendung verpasst? Dann lehnen Sie sich jetzt zurück und genießen Sie die kommenden 45 Minuten:

 

Landleben „Durchs Joglland“

Fischkaiser 2023

Fischkaiser 2023

Wir freuen uns sehr über die Prämierung der Jobi-Fischdelikatessen –

  • Gold für das Jobi-Fischsulz im Glas
  • Silber für das Jobi-Seeforellenfilet gebeizt
  • Silber für das Jobi-Saiblingsfilet geräuchert

Hier erfahren Sie mehr über diese Köstlichkeiten

Wir gönnen uns eine kreative Ruhephase

 

Wir waren Wunscherfüller.

Im Augst waren wir mit unsren Seniors in Tirol unterwegs.

2024 ist in Planung, seien Sie dabei.

 

Wenn wir Ihre Neugierde geweckt haben, können Sie gerne via Facebook oder Instagram live an unseren Abenteuern teilhaben. 

Folgen Sie uns auf

Facebook  und/oder Instagram

Fischkaiser 2022mit Fischsuppe

Fischkaiser 2022 mit der Feistritztaler Fischsuppe

Wir freuen uns besonders, dass wir bei der Fischkaiserprämierung in Wieselburg einen der drei Fischkaiserauszeichnungen zu uns ins Joglland holen durften.

 

Die Feistritztaler Fischsuppe überzeugte die Jury, sodass es hierfür 100 von 100 Punkten gab. 

Der Jobi-Räucherfischaufstrich wurde mit Gold und 

„Der Schorfe“ mit Silber ausgezeichnet.

Danke!

Haben Sie darauf Lust bekommen? Dann machen Sie doch einfach einen Abstecher  in unserem Online-Shop!

Jobi-Fischschnitzeltag

Termin wird aktualisiert

Von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr verwöhnen wir Sie gerne bei uns im Restaurant oder Sie bestellen sich die Jobi®-Fischschnitzel- Aktion mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartare um € 13,90 statt € 17,90 für zu Hause, einfach TO GO

Forellengasthof Joglland (2)

Feuer & Flamme 🐟🔥

Kommen Sie  in den absoluten Mega-Genuss vom #jobi Flammfisch 🐟 gegrillt, gebraten , geräuchert,…

Ein Termin für 2026 wird aktualisiert

  • Direkt von der Feuerschale am Brett mit Beilagen und Saucen serviert.
    Seien dabei und reservieren Sie jetzt
    ☎️ 0664 8710505
    📧 office @jobi-fischgenuss.at 
Forelle geräuchert - Familie Tösch

3 Jobi-Fischgenusstage im August 2026

Freuen Sie sich auf Ihre 3 exklusiven Öffnungstage im  Fischrestaurant und genießen Sie die unzähligen Jobi®-Fischköstlichkeiten aus der größten Forellenspeisekarte Österreichs mit saisonalen Köstlichkeiten und saisonalen Tagesangeboten oder Spezialitätentagen. Was gibt es Schöneres und Genussreiches?

Das Fischrestaurant hat für Sie an folgenden Tagen im August 2026  geöffnet>

Küche jeweils von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr

 

Öffnungszeiten: bitte auf der Fischrestaurantseite gaaaaanz hinunterscrollllllllllen , da befinden sich die genauen Öffnungstage unter Tischreservierung!

Sommertheater Rettenegg & Jobi-Fischgenuss

Entfliehen Sie dem trostlosen Alltag und lachen Sie aus ganzem Herzen. Das  Rettenegger Sommertheater mit dem Stück „?“ hilft ihnen dabei. Lassen wir uns überraschen… Es wird absolut genial!

Nutzen Sie einen der letzten Vorstellungstermine.

Verbinden Sie Theater  und Jobi-Fischgenuss. An diesen exklusiven Öffnungstagen kochen wir sehr gerne bis 19.00 Uhr für Sie.

Ihre Kartenvorbestellung >

Ihre Tischreservierung>

JOBI Forelle Rezepte
Saiblingsstrudel

Fried Friday

Freitags gibt es im Juli und August gebackene, panierte, frittierte, knusprige Gaumenfreuden, von salzig bis süß, von Fisch bis ausnahmsweise Fleisch. Lassen Sie sich überraschen welche Köstlichkeiten wir exklusiv für Sie in den unterschiedlichsten Varianten frittieren. 

Natürlich gibt es jedes Gericht auch gerne

TO GO

und zum Sensationspreis von € 15,90 (jede Hauptspeise)

Küche jeweils von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Hier finden Sie unsere geöffneten Freitage >

Besuchen Sie das Gut Schlossberg

Der neue Direktvermarktershop im Gut Schlossberg der Genussregion ist eröffnet.

Unzählige Jobi®- Fischdelikatessen  können Sie im Shop des Guts Schlossberg  in Graz am Fuße des Schlossberges für zu Hause erwerben. 

Ebenfalls werden Ihnen immer wieder die  Jobi-Fischköstlichkeiten im kleinen Restaurant des Gutes Schlossberg zum kulinarischen Erlebnis angeboten.

Also , worauf warten Sie noch! Machen Sie sich einen schönen Tag mitten in Graz.

 

Ebenfalls können Sie Ihre Genussgutscheine der Genussregion bei uns ab sofort für Ihren Einkauf der Jobi-Delikatessen

  1. direkt vor Ort im Ab-Hof-Laden
  2. oder im Onlineshop von Genuss ab Hof einlösen.

 

JOBI Fischdelikatessen-Box

Blün: unser Partnerbetrieb in Wien

Unsere Jobi®- Spezialitäten und Fische gibt es nicht nur mit unserem Fisch-Taxi in Wien, sondern auch direkt im 22. Bezirk bei unserem Partnerbetrieb BLÜN.

BLÜN ist von unseren Jobi®-Spezialitäten begeistert und erweitert damit sein kulinarische Sortiment!


Die Landwirte selbst züchten Wiener Wels direkt vor Ort, der perfekt mit unseren Forellen zusammenpasst. Wir und BLÜN teilen das Ziel, hervorragende Lebensmittel mit bestem Geschmack und Qualität für unsere Kunden zu produzieren.

Jobi®-Grillfische, Jobi®-Roller, Feistritztaler Fischsuppe und Jobi®-Forellenleberpastete gibt es im BLÜN Hofladen.

 

Mehr Infos zu BLÜN und die aktuellen Öffnungszeiten gibt es auf www.bluen.at